DIFFERENTES FORMULES DES MOLECULES
1) Formule
générale :
Les composés organiques sont groupés en familles ; par exemple les alcanes, les
alcools, les acides carboxyliques....
La formule générale d'une famille représente l'ensemble des membres de cette
famille.
Exemple 1 :
Les alcanes ont comme formule générale CnH2n+2 ;
en donnant à n la valeur 1 on a le premier membre de la famille, CH4
le méthane ; en donnant la valeur 5, C5H12 les
pentanes....
Exemple 2 :
Les alcools saturés ont comme formule générale CnH2n+2O
; en donnant la valeur 2 on a le deuxième membre de la famille, C2H6O
l'éthanol...
Exemple 3 :
Les acides carboxyliques saturés ont comme formule générale CnH2nO2
; en donnant à n la valeur 2 on a le deuxième membre de la famille C2H4O2,
l'acide éthanoïque.
Remarque : Plusieurs familles peuvent avoir la même formule
générale, par exemple les éthers-oxydes saturés ont la même formule générale
que les alcools saturés, CnH2n+2O; les
aldéhydes saturés et les cétones saturées ont comme formule générale CnH2nO.
2) Formule moléculaire
:
C'est une formule indiquant la nature et le nombre de chacun des atomes d’une
molécule, en accord avec la masse moléculaire effective, mais sans présumer du
mode d’association de ces atomes.
Exemple 1 :
La formule moléculaire du méthane est CH4 ; celle du pentane C5H12.
Exemple 2 :
La formule moléculaire de l'éthanol est C2H6O.
Exemple 3 :
La formule moléculaire de l'acide éthanoïque est C2H4O2.
Remarque 1 : Lorsqu'une molécule n' appartient qu' à une
famille chimique, on peut dire que la formule moléculaire s'obtient à partir de
la formule générale de la famille en donnant une valeur à n.
Remarque 2 : On donne parfois, à tort, le nom de formule brute à la formule
moléculaire.
3) Formule développée
:
Il s'agit d'une représentation plane d’une molécule dans laquelle on utilise
des traits pour indiquer la présence de liaisons simples ou multiples entre les
atomes, sans indication ou implication concernant leurs orientations dans
l’espace.
Exemple 1 : Le méthane,
Exemple 2 : L'éthanol,
4) Formule semi-développée :
C'est une représentation plane d'une molécule où apparaissent les liaisons
entre atomes sauf pour les hydrogènes que l'on regroupe autour des atomes
auxquels ils sont liés.
Exemple : L'éthanol,
5) Formule
stéréochimique :
Il s'agit d'une représentation tridimensionnelle d’une molécule soit comme telle,
soit en projection sur un plan en utilisant conventionnellement des traits
renforcés ou des traits pointillés pour indiquer l’orientation des liaisons
respectivement vers l’avant ou vers l’arrière de ce plan.
Exemple : Le méthane,
Remarque : Cette représentation est souvent appelée représentation de
Cram.
6) Formule topologique :
Ce type de formule trés utilisé en biochimie pour représenter les grosses
molécules (substances naturelles), est une représentation trés simplifiée
:
- La chaîne carbonée est disposée en zigzag; c'est une ligne
brisée qui peut comporter des ramifications; Les atomes de carbone et les
atomes d'hydrogène qui leur sont liés ne sont pas représentés. Les liaisons
multiples sont mentionnées.
- Les atomes autres que C et H figurent par leur symbole,
ainsi que les atomes d'hydrogène qu'ils portent éventuellement.
Exemples :
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Nom |
Formule
semi-développée |
Formule
topologique |
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Butane |
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Propanone |
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Acide
3-hydroxypentanoïque |
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Acide 2-amino-4-oxohexanoïque |
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