ACIDE HIPPURIQUE
Compte-rendu
COMPTE RENDU
1. Dissolution
de la glycine.
1.1 Indiquer sous quelle forme se
trouve la glycine à pH1.
1.2 Écrire l'équation de la
réaction de la glycine avec la solution de soude.
1.3 Donner le nom officiel de la
glycine.
1.4 Déterminer les quantités de
matière de tous les réactifs introduits.
2. Réaction
d’acylation.
2.1 Écrire l'équation de la
réaction.
2.2 Rechercher le réactif
limitant.
3. Hydrolyse
acide du milieu réactionnel.
3.1 Préciser le rôle de l'acide
chlorhydrique.
3.2 Écrire l'équation de la
réaction.
3.3 Le chlorure de benzoyle donne
une réaction parasite : laquelle ?
3.4 Calculer la masse théorique m0
d'acide hippurique.
4. Séparation
4.1 Justifier le rôle du chauffage
à reflux avec le dichlorométhane.
4.2 Calculer le rendement de la
préparation.
5. Contrôle
de pureté
5.1 Indiquer le volume total d'eau
utilisé.
5.2 Préciser quels sont les critères
du choix d'un solvant de recristallisation.
5.3 Interpréter le chromatogramme
obtenu.
5.4 Déterminer la température de
fusion du produit purifié.
6. Spectroscopie
infrarouge
Identifier les bandes caractéristiques du spectre
infrarouge de l'acide hippurique ci-dessous:
TABLEAU DES RESULTATS à compléter et à rendre avec la copie
Masse de produit brut humide obtenu : m1 = g
Masse de produit brut humide mis à recristalliser : m2 = g
Masse de produit pur humide obtenu : m3 = g
Masse de produit pur humide mis à sécher : m4 = g
Masse l’échantillon de produit pur sorti de l’étuve: m5 = g
Rendement de la préparation : R =
Température de fusion : Tf = °C
Plaque CCM à coller ci-dessous