PREPARATION DE L'ETHANOATE DE BENZOINE
Compte rendu :
1) Questions:
1-1 Ecrire l'équation d'estérification de la benzoine par l'anhydride éthanoïque.
Formule de la benzoine:
1-2 Il s'agit de la fixation du groupement acétyle
sur la fonction alcool de la molécule. Rappelez la formule du groupement
acétyle. Quel autre nom peut-on donner à cette réaction?
1-3 Pourquoi utilise-t-on pour cette réaction, l'anhydride acétique plutôt que l'acide acétique?
1-4 La réaction se fait en présence d'acide sulfurique concentré. Quel est son rôle?
1-5 La réaction est effectuée en présence d'un gros excès d'anhydride acétique. Pourquoi?
1-6 Pourquoi verse-t-on le contenu du ballon dans une grande quantité d'eau froide?
1-7 Quel est le rôle de la recristallisation?
1-8 Quel est le solvant de recristallisation? Rappelez les propriétés d'un solvant de recristallisation.
1-9 La benzoine est-elle très soluble dans l'éthanol à 95%?
2) Rendement:
Dresser le tableau habituel des réactifs, déterminer le réactif limitant, la quantité théorique de produit préparé, la masse théorique de ce produit, puis le rendement global et le rendement de la purification.
3) Tableau des résultats:
- Masse de produit brut:
- Volume d'éthanol utilisé pour la recristallisation:
- Masse de produit purifié sec:
- Température de fusion: