EXERCICE 61
Donner la formule topologique des différents acides gras suivants et indiquer
comment on les désignerait en utilisant la notation w(x), ainsi que
leur nom systématique:
Acide palmitoléïque :
C16:1(9)
Acide oléique : C18:1(9)
Acide vaccénique :C18:1(11)
Acide linoléique:C18:2(9,12)
Acide linolénique:C18:3(9,12,15)
Acide arachidonique:
C20:4(5,8,11,14)
Acide eicosapantanéique
(EPA): C20:4(5,8,11,14,17)
Acide érucique : C22:1(13)
Acide nervonique :C24:1(15)