ADDITIFS ALIMENTAIRES "E"
Classement


RETOUR AU SOMMAIRE


Les additifs alimentaires qui ont fait l'objet d'un examen au niveau européen et qui ont été inscrits sur une liste communautaire ont un code précédé de la lettre "E".
Certains autres dont le code n'est pas précédé de la lettre "E" peuvent être utilisés dans certains états de l'Europe.

E 100 à E 199    sont des colorants alimentaires.

E 200 à E 299    sont des conservateurs.

E 300 à E 321    sont des antioxydants

E 322 à E 4..    sont des émulsifiants des stabilisants ou des gélifiants.

E 500 à E 5..    sont des acidifiants ou des correcteurs d'acidité.

E 620 à E 6..    sont des exhausteurs de goût.

E 900 à E 9..    sont des édulcorants et divers.


 

Colorants alimentaires

Conservateurs

Antioxydants, émulsifiants, stabilisants, gélifiants

Exhausteurs de goût

Edulcorants et divers