ADDITIFS ALIMENTAIRES "E"
Classement
Les additifs alimentaires qui ont
fait l'objet d'un examen au niveau européen et qui ont été inscrits sur une
liste communautaire ont un code précédé de la lettre "E".
Certains autres dont le code n'est
pas précédé de la lettre "E" peuvent être utilisés dans certains
états de l'Europe.
E 100 à E 199 sont des
colorants alimentaires.
E 200 à E 299 sont des
conservateurs.
E 300 à E 321 sont des
antioxydants
E 322 à E 4.. sont des
émulsifiants des stabilisants ou des gélifiants.
E 500 à E 5.. sont des
acidifiants ou des correcteurs d'acidité.
E 620 à E 6.. sont des
exhausteurs de goût.
E 900 à E 9.. sont des
édulcorants et divers.
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Colorants
alimentaires |
Conservateurs |
Antioxydants,
émulsifiants, stabilisants, gélifiants |
Exhausteurs
de goût |
Edulcorants et divers |
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